初ランチ、初競り、初築地。大間のマグロ過去最高値に驚き

今日から仕事始め

今日から仕事始め。みんなでランチを行こうと声をかけたところ一番人気が寿司。
やはり、区切り区切りで食べたくなるのが寿司ですよね。
ということで、寿司いくぞ～とみんなで外出。
今日は、1月の4日。実はまだほとんどのお店はお正月休み。築地の市場が開くのも5日から。

「きっとマグロは新記録になるよ、でもいくらぐらいかな〜」

などと話しながら食べ物やさんを物色。
築地市場が開いていなかったらしょうがないよ、ということで、ほとんどのお寿司屋さんもお休みのようです。

そんな時、賑やかに営業をしていたのが、こちら、築地すし好。
今日は築地四丁目店へお邪魔しました。

開いてて良かった

すし好さん、首都圏に積極展開してます。おそらく仕入れも築地市場が閉まる時期も見通して多めにしたんだと思います。
こんな時、頼みになります。

築地四丁目店さんは、カウンターも広く、長くある上、テーブルもかなりあります。
これだと、まず入れないことは無いでしょうね。
その辺も、頼もしいですね。

今日は、仕事始めということで、近くのサラリーマン、OLのグループが多かったようです。
ま、私たちもそうでしたが、ビール、お酒で乾杯を昼からしており、さながら夜の時間帯の様な雰囲気でした。
そんな中も築地ということもあり、観光客もちらほら。
おそらく、立地条件からも、観光客の方が多いかなと思います。

ランチセットが充実

さて、こちらランチセットも充実してます。
今日は、炙りセット、北海セットなどの特別セットを頼んでみんなでつまみました。
特に、炙りセット、とても人気があり、二人前、私が箸を付けようと思う前にはなくなってしまってました。人気ですね〜。
お正月中は、お正月だけのセットもあるので、面白いですね。

初競りで何と大間のマグロ、過去最高値

昨日のランチで気になっていた築地の新春の初競りの結果が今朝飛び込んできました。
恐らく今年は新記録だろうとはみんなで話していてはいたものの、昨年の記録を2000万円以上更新したそうです。
競り落としたのは、すしざんまいを経営している会社だそうです。

築地で初競り マグロ過去最高値に

NHKによると、「青森県の大間港で水揚げされた269キロの本マグロが、去年出た過去最高値を2000万円以上、上回る、5649万円で競り落とされ、二年連続で最高値が更新されました。」

競り落とした、すしざんまいの木村清社長の言葉。「店では通常価格で提供したいと思います。」嬉しいですね〜。

仕事始めに、みんなで楽しくお寿司を築地で頂き、初競りもいいお値段で始まりました。
今年は、是非良い年にして行きたいと心から思いました。

東銀座でのランチもたくさん楽しみたいです！
今年もよろしくお願いします。

関連リンク

マグロを過去最高値で競り落とした木村清社長ってこんな人

築地発！ 24時間営業のすしざんまいチェーン喜代村社長・木村清
カンブリア 宮殿 / 喜代村社長　木村 清
カンブリア宮殿 バックナンバー 逆境を乗り越えるのは行動力だ！
24時間年中無休で、人で溢れさせる「すしざんまい」の超前向き経営
寿司ざんまい 寿司ざんまいのホームページ

本日のランチ
築地 すし好 築地四丁目店
03-3547-0505
東京都中央区築地4-7-1 築地三井ビル　１Ｆ

築地 すし好 築地四丁目店 （寿司 / 築地駅、東銀座駅、築地市場駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

疲れてしまった時の処方箋？朝の築地元気を貰おう

こんにちは@seigomaedaです。 

仕事しすぎ、遊びすぎ、スポーツしすぎ、気の使い過ぎ？などなど。。。
現代人の私達はいろんなことで疲れていますね。。。

そんな時いろんな「処方箋」を私達は持ってます。もちろんスタミナドリンクやビタミンなどもありますが、寝る、飲む、食べる、歩く、もっと遊ぶ、逃げる、仕事をサボる？なども一つの「処方箋」かもしれません。

私もいろいろな方法を活用します。最近見つけたのが朝の市場へ行くこと。元気をもらえます！
特に築地市場は良いですよ。

人は人からエネルギーをもらうものなんて勝手に思ってます。10年以上前、シフトで夜の時間帯に働いていた時、明け方って仕事もしんどくなってもう帰りたいと思うもの。でも、朝になって出社してくる人が来て軽く挨拶をします。そんなたわいも無い接触だけでも不思議なくらい元気をもらい、ついつい予定の時間を超えて働きすぎたり、、、

まだまだ眠りたい朝ですが、ちょっと早起きをして築地市場へ行って見ましょう。

ポチッっと、こちらも元気を下さい。。。

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築地は朝が最盛期。河岸に来た人、くる人、商売最盛期の仲買人、購入品を店に、トラックに持っていく人、車、世界各国(日本含む)からの観光客、普通に買い物にきている人などとても活気に溢れています。

そんな中にいると自然と元気が出て来ます。ほんと、元気をもらいます。

来週から師走。更に忙しくなる時期。ストレスも仕事も沢山の時期。築地も年末にむけて超忙しいはず。

邪魔にならないよう、ちょっとの早起きと散歩、お勧めです。

さて、いろいろお勧めのお店がありますが今日はここ吉野家一号店。

ここでしか出せないメニューもあるそうです。場内で働いている人の多くも活用しているそうですよ。

勿論、観光客も沢山いますから、築地はじめてでも、ここは普通に入れるでしょう。

吉野家のサイトでもありました。
　築地一号店のご案内｜店舗のご案内｜株式会社吉野家

＜関連リンク＞参考にさせてもらいました。ありがとうございます。

吉野家裏メニュー全網羅！！

～ 吉野家１号店、特殊オーダーを一挙掲載 ～


マッシーのグルメ日記　吉野家 築地一号店「牛丼」 ［築地場内］

「数年まえ、BSE問題で牛丼の販売を一時休止したときも、ここだけは国産牛肉をつかって販売をつづけたり、牛肉や玉ねぎ、タレの量のこまかな指定と、対応する符丁の多さも有名な話。」

春は築地で朝ご飯＜ブログ版＞

「普通の店舗でも「つゆだく」「ねぎだく」などは頼めるが、この店は「肉はアブラだけで」とか、「ねぎは煮込まず固いままで」とか、「冷たいごはんで」とか、およそあらゆるオーダー・バリエーションが可能であるという。」

吉野家 築地店すぺしゅぁ～る「吉野家は１号店が築地店という築地市場の中にあります。そこのお店は、わがままなオーダーが多く別のマニュアルがあるぐらいです。」

　銀髪グルメ紀行
「「牛丼はやっぱり吉野家だよ」と言う人は多い。そんな人は一号店のこだわりがすぐに分かるだろう。寿司屋に何時間も並ぶより、価値がある気がする。」

カロリーメモ — 料理の栄養素 —
「全国的に牛肉を食べるようになったのは、文明開化後らしい。つまり、明治になってから。その時の牛めしが、今の牛丼につながっているようです。築地に、吉野家の1号店がありますよね。」

11/21 築地でランチと散歩

本日のランチは築地へ。

久しぶりです。しかも場内まで足を運びました。

行ったことが無いお店へ行こうと思いました。

天気も良いし、12時ちょっと前に出たこともあり、すこし並んでも良いかな？と思って。

どの店も人気がありましたが明らかに30分以上ならぶお店は遠慮させてもらった中で、こちら仲家さんは15分ほどの列。

オッケー、たまには並ぼうか、ということで我慢。

私は、えんがわが好き。うにが好きということで、６０数種あるというメニューの仲からえんがわとうにがのっているちらしを頂きました。

あまりちらしは食べない私ですが、今日はちらしの専門店。おいしく頂きました。

さりげないのですが、わさびの下にあるのが大根おろし。これと一緒におしょうゆにわさびを溶かすのでおしょうゆを少しだけつまみつつ頂く工夫。面白いなと思いました。

仲家 03-3541-0211
東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場８号