青森産の藤壺に舌鼓

92kgでスタート。家に帰った時は93kg超のはず。。。。最後の〆をやってしまった。今日はセブンイレブンのチキンサンド。。。

朝は中目黒までやく3km、30分ほどのウォーキングでスタート。
いつもは温かいかき揚げ蕎麦だが、今朝はモリ。なんか足りない。でも我慢。

昼は中華料理の定食。ガッツリ(ｰｰ;)

夜は久しぶりに「有吾」さん。美味し～くお寿司を堪能しました。
今日は青森産の「藤壺」が。10数年前に食した記憶があったが、思い出せず、注文する。

なんとも複雑な味。調理はいたって簡単らしいそうですが、この味はくせになるかも。
「爪？」の部分を引き抜くと根元を頂く。これが蟹のようなあんばい。残りは貝の部分を箸でほじくって食べるのですがこの部分がクリーミーでなんとも表現が難しい。あえていえば牡蠣のような味。とても楽しめました。

今日は友人の紹介で「お仕事」で会食。良い出会いに感謝です。