ダルマサーガラ
03-3545-5588
東京都中央区銀座4-14-6 ギンザエイトビル2F
口コミで届いたうわさ
複数の友人から口コミでこちらの情報が入ってきた。本格的なインディアンカレーを提供しているという。訪問の機会をずっと伺っていた。
今回シンガポールから来客、彼がインド出身との事。これは、ダルマサーガルへ訪問のチャンスとばかりに来客をご招待。
ランチ、初めての訪問を果たした。
日本国内のレストランへ外国人を紹介する時は慎重にお店を選ぶ。
まして、インド出身の人をインドレストランへ。本物のインドのカレーはもちろん食べたことはないので、今回は口コミ情報を信頼しての訪問。
饒舌にする料理
お店はランチタイム、ほぼ満員であった。
いくつかあるオプションから1400円のスペシャルを。
ゲストが饒舌になった。
自分の出身の地域のカレーの事。インドの食文化がインド内でどう異なるのか。
彼が今住んでいるシンガポールのカレー事情。
カレー談義に花が咲く。
そして彼の結論、ここのカレーは南インドの本格的で非常にレベルが高いとの太鼓判。
彼は大満足であったが私も大満足であった。
本格的な南インドのカレーを楽しむには是非ダルマサーガルを。
美味しさの秘密は！？
最後に、ダルマサーガルの美味しさの秘密の一つを紹介。
因みにこれは私のゲストが、あまりにも本格的な南インド料理にびっくりして店員さんに直接聞いた情報である。
ダルマサーガルのオーナーは毎年インドを訪問、現地のトップシェフをリクルートしてくるそうだ。
インドの地元で評価の高いシェルが東銀座のこちらのお店でカレーを提供。
美味しいはずである。
＜参照ブログ＞
ありがとうございます。参照させていただきました。
すけっちぶっくの備忘録
http://d.hatena.ne.jp/attraction/20111124/p1
財団法人 うちたけさんの東神田スペルマン病院
http://wind.ap.teacup.com/uchitake-san2/660.html
DEAR ＋plus
http://maffinger.blog134.fc2.com/blog-entry-401.html
aobagroup1のブログ
http://blog.livedoor.jp/aobagroup1/archives/6326359.html
気まぐれ サイ食主義
http://yaplog.jp/sotabearuki/archive/1225
満月と黒猫日記
http://blog.goo.ne.jp/gatonegro_blanca/e/3cf9204c9ddaf7781ec119fe4985a454
東京週末まったりランチ
http://tokyolunch201007.blog75.fc2.com/blog-entry-126.html
週末ゴハン＆銀座ランチ
http://recipeweekend.blog117.fc2.com/blog-entry-400.html
