初ランチ、初競り、初築地。大間のマグロ過去最高値に驚き

今日から仕事始め

今日から仕事始め。みんなでランチを行こうと声をかけたところ一番人気が寿司。
やはり、区切り区切りで食べたくなるのが寿司ですよね。
ということで、寿司いくぞ～とみんなで外出。
今日は、1月の4日。実はまだほとんどのお店はお正月休み。築地の市場が開くのも5日から。

「きっとマグロは新記録になるよ、でもいくらぐらいかな〜」

などと話しながら食べ物やさんを物色。
築地市場が開いていなかったらしょうがないよ、ということで、ほとんどのお寿司屋さんもお休みのようです。

そんな時、賑やかに営業をしていたのが、こちら、築地すし好。
今日は築地四丁目店へお邪魔しました。

開いてて良かった

すし好さん、首都圏に積極展開してます。おそらく仕入れも築地市場が閉まる時期も見通して多めにしたんだと思います。
こんな時、頼みになります。

築地四丁目店さんは、カウンターも広く、長くある上、テーブルもかなりあります。
これだと、まず入れないことは無いでしょうね。
その辺も、頼もしいですね。

今日は、仕事始めということで、近くのサラリーマン、OLのグループが多かったようです。
ま、私たちもそうでしたが、ビール、お酒で乾杯を昼からしており、さながら夜の時間帯の様な雰囲気でした。
そんな中も築地ということもあり、観光客もちらほら。
おそらく、立地条件からも、観光客の方が多いかなと思います。

ランチセットが充実

さて、こちらランチセットも充実してます。
今日は、炙りセット、北海セットなどの特別セットを頼んでみんなでつまみました。
特に、炙りセット、とても人気があり、二人前、私が箸を付けようと思う前にはなくなってしまってました。人気ですね〜。
お正月中は、お正月だけのセットもあるので、面白いですね。

初競りで何と大間のマグロ、過去最高値

昨日のランチで気になっていた築地の新春の初競りの結果が今朝飛び込んできました。
恐らく今年は新記録だろうとはみんなで話していてはいたものの、昨年の記録を2000万円以上更新したそうです。
競り落としたのは、すしざんまいを経営している会社だそうです。

築地で初競り マグロ過去最高値に

NHKによると、「青森県の大間港で水揚げされた269キロの本マグロが、去年出た過去最高値を2000万円以上、上回る、5649万円で競り落とされ、二年連続で最高値が更新されました。」

競り落とした、すしざんまいの木村清社長の言葉。「店では通常価格で提供したいと思います。」嬉しいですね〜。

仕事始めに、みんなで楽しくお寿司を築地で頂き、初競りもいいお値段で始まりました。
今年は、是非良い年にして行きたいと心から思いました。

東銀座でのランチもたくさん楽しみたいです！
今年もよろしくお願いします。

関連リンク

マグロを過去最高値で競り落とした木村清社長ってこんな人

築地発！ 24時間営業のすしざんまいチェーン喜代村社長・木村清
カンブリア 宮殿 / 喜代村社長　木村 清
カンブリア宮殿 バックナンバー 逆境を乗り越えるのは行動力だ！
24時間年中無休で、人で溢れさせる「すしざんまい」の超前向き経営
寿司ざんまい 寿司ざんまいのホームページ

本日のランチ
築地 すし好 築地四丁目店
03-3547-0505
東京都中央区築地4-7-1 築地三井ビル　１Ｆ

築地 すし好 築地四丁目店 （寿司 / 築地駅、東銀座駅、築地市場駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

忘年会 広尾で朝五時まで営業のお寿司やさん

忘年会シーズンたけなわ。友人のお気に入り、広尾のお寿司、阿部さんへ

流行には鈍感だが飲み会には敏感。
年は忘れても私の事は忘れないでとばかりに張り切るオヤジであった。

実は週末の楽しみにしていた忘年会「体調不良による欠席」になる序章だとはまだ気がついていない。忘年会で自分を忘れてしまっては元も子もない。

さて、今日は友人のオススメのお店、阿部さんへ。
広尾の寿司、って聞くとポッシュで高いお店の様な気がするが、こちらは非常に気さくでリーズナブル。しかも朝五時まで営業！

意気な寿司処 阿部
03-5447-5858
東京都渋谷区広尾5-19-17 広尾ＧＴビル　１Ｆ


開始が遅い飲み会、小腹が空いて寿司でもつまみたい時、朝までのも～！
という様々なニーズにお応えできる良店である。

今日は、忘年会。一年の労を労い、ゆっくりとお寿司をつまもう。
平日だし、明日も忘年会だからそんなに遅くならない近場で。
お手頃価格で、などと条件でこちらを選択。お座敷で乾杯

軽く労を労って、そんなに遅くならないように！
と思っていたけど、全然仕事モード。労いどころか反省会。
おっと、時計を見たら午前様。。。。。。

でも、良いガス抜きになりました。
五時まで飲み続けなくて良かったね。(そんな飲み方もう出来ません。。。。)
来年も頑張りましょう。

関連リンク

意気な寿し処 阿部 意気な寿し処阿部さんのオフィシャルサイト

意気な寿司処 阿部 食べログ 食べログの口コミサイトです。

意気な寿し処 阿部のクーポン情報 ホットペッパーのクーポン情報もあります。

Link in English

Tokyo Restaurant Guide: Sushi Abe good introduction about Sushi Abe

意気な寿司処 阿部 （寿司 / 広尾駅、恵比寿駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

東銀座で思わず唸ったランチ、有吾のばらちらし

10月で開店一周年 ぎんざ鮨一代有吾

こんにちは@seigomaedaです。 

10月で開店一周年をむかえたぎんざ鮨一代有吾さん。今日はランチの情報。

有吾さんのお昼も賑やかだ。なにしろ1000円でお寿司をランチで食べられる。当然美味い。ランチといっても全く妥協は無い。
近くのサラリーマン、OLに人気だ。
特に女性に人気があるランチメニューが「ばらちらし」である。

何度となく私のブログでも登場している私の「お気に入り」のお店である。

ひたすら握りのみのランチを食べていた私であるが、先日、初めて有吾さんで、その「ばらちらし」を食べて衝撃を受けた！

「ばらちらし」更に人気になりそうだ

この「ばらちらし」
人気が更に高くなりそうなのだ。

先日ふと立ち止まった書店で目にした「ブルータス」。「日本一の手みやげは、どれだ！？」
ふむふむ、面白そうだ。

なんとその中にしっかりと有吾さんのばらちらしが載ってる。
実は、有吾さんの「手みやげ」は私もブログでも取り上げさせてもらった。しかしその際はにぎりすしであった。
さすがマガジンハウス(東銀座にある)。情報収集しっかりしている。

ばらちらし食べるぞ！

そんなとき、打ち合わせが終了してランチ、どこにしようかな？と迷っていたら同僚が、「今日は同僚がどうしても有吾さんで食べたい～！」と主張。

いつかは頂こうと思っていたばらちらし。実はタイミングを狙っていたのかも。
よし、今日はばらちらしを食べよう！

衝撃の「ばらちらし」

このばらちらし、注文を受けてからつけるんです。だから手間ひまかかってる有吾さんのこだわりの品なんです。素人の私は、すこしまとめて作っちゃえば～、なんて思いますが、違うんですね～。一つ一つ作ってます。
お客さんもちょっと時間がかかっても文句は言いません。ランチと言えどもこの呼吸がいいですね。

さて初めて食べて、衝撃。人気があるの分かりました。手間ひまのこだわり納得です。
アトランダムに差し込んだスプーンの中にいくつもの具材が入り交じってその味がこれでもかと波状攻撃をしかけてきます。最も驚いたのが魚と貝の渾然一体となった際のハーモニー、和音です。
結構、衝撃を受けました。

有吾さん、ご馳走様でした！

関連記事

美しすぎるお土産寿司 -有吾寿司
ぎんざ鮨一代有吾さんでばらちらし

宅配寿司っていろいろ試してませんか？次も頼みたくなる宅配寿司、柿家鮨

こんにちは@seigomaedaです。 

特に特別な事は無かったのだが寿司のデリバリーにしようということで寿司のデリバリーを探した。結果として、ようやくリピーターとしてまた宅配を頼める宅配寿司を見つけられたようです。
せっかくなので、内容をお裾分けします。

寿司は大好きなものの、宅配のお寿司は固定出来ないでいました。
今回も、なんとなく、楽天市場で検索をして、住んでいる地域で最も早く配達をしてくれるお店を選択。今まで頼んだことがなかったお店、柿家鮨を選択した。

予定通り30分後に到着。
先ずは、パッケージを見て驚いた。とても洗練されたパッケージである。

それが最初の写真。鮨の宅配なので、当たり外れは覚悟していたのだが、このようなおしゃれなパッケージ。うーん、期待をしてしまう。

正直、そんな高いコースは頼んでいない。
兎に角寿司を食べたかった。でも今は結構期待しちゃっている。
この店っていいかも？

宅配だとネタの良し悪しももちろんだが、シャリと鮨のネタのバランス時点で全く期待外れなケースがある。ある程度のクオリティは差し引くが、機械以下の握りはがっかりしてしまう。。。そんなケースが時々ある。
さあ、今日はどうかな？

さて、ビールを片手に柿家鮨へチャレンジ。

見た目だけでは無い、ネタの良さ、シャリとのバランスなどすべてが合格点だ！
次回もこちらで頼みたい、そう思わせる今日の柿家鮨の宅配寿司であった。

おっと忘れてはいけないのが、値段。
もちろんお得であることは、柿家鮨さんのウエブサイトで確かめる事ができり。

柿家鮨ホームページ

私は非常に満足であった。ごちそうさまでした！

にほんブログ村

寿司？Sushi？外国人比率が高い表参道平禄寿司

平禄寿司 表参道店
03-3498-3968
東京都渋谷区神宮前5-8-5 ジェビリープラザビル　１Ｆ

こんにちは@seigomaedaです。 

表参道の回転寿司、平禄寿司さんへ息子たちと訪問。子供達からのリクエスト。
12時半すぎると行列が出来るのでちょっと早めに。良かった、並ばずに座れました。

こちらは言わずと知れた回転寿司のフロンティアで、日本ではじめて回転寿司を始めたお寿司屋さん。一号店は大阪だとか？

でもここは表参道店。ちょっと客層が異なります。

こちらのお店は、場所がら、お店の宣伝ルートなどもあるのか外国の方が多いです。ランチ時によっては半分ぐらいの時もあります。

勿論、お寿司は世界で人気の食べ物のカテゴリー。本場日本で安心して食べられるお寿司は？という事でいらっしゃる観光客の人も多くこちらに来ていると思われます。

Yokoso Japan です。

いつもより多めに写真をとって見ました。

イカに生カラスミ。美味しそうなので最初に。中々の組み合わせ。

今日のオススメのお味噌汁はこちら。金目鯛と鱈のアラ汁。おかわりしたいくらいでしたよ。

冬支度の軍艦セット。因みに個人的に好きな物ばかりだったので注文。

回転寿司での一番のお気に入りはどこでもエンガワ。なぜ回転寿司だと美味しいのか、決まって頼むのか不思議なくらい頼んでしまう。
間違いなく油がのっていて美味しいですね。

回転寿司は寿司の中でもすでに一ジャンルを築いていると僕は思う。
確かに、江戸前寿司では出さないような変わったものもありますが、それの寿司というか魚料理のバラエティの広さ。回転寿司は外国でもさらに認知度は高くなっていてこれからも進化していく可能性があるジャンルで逆にあって欲しいなと勝手に思います。

今日も私達が出る頃には沢山の外国人のお客さんでいっぱいでした。Sushi 今日もご馳走様でした！